INGREDIENTES
- 200 gr de espaguetis
- 2 zanahorias medianas
- 2 dientes de ajo
- Albahaca
- Orégano
- Laurel
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
ELABORACIÓN
- Poner agua abundante al fuego y llevar a ebullición con unas gotas de aceite, sal y una hoja de laurel. Cuando rompa a hervir añadir los espaguetis y cocer hasta conseguir el punto.
- En una sartén poner tres cucharadas de aceite de oliva.
- Rayar la zanahoria y cortar a cuchillo después. Sofreír la zanahoria a fuego medio. Cortar el ajo (muy pequeño) e incorporar.
- Cuando los espaguetis hayan alcanzado el punto de cocción adecuado, incorporar directamente a la sartén desde la olla de la cocción, dejando que algo del agua de la misma caiga también.
- Rehogar la mezcla. Salpimentar. Añadir abundante albahaca y un poco de orégano. Remover.